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2008/02/19 訪問 ひつまぶしの先駆者についての定説は特に無いようですが、ネットでは 「いば昇の三代目」が考案したと言う説をよく見かけます。 もっとも、ネタ元は同一のようで、他はすべて自分が調べた訳でもないでしょうに 何故か確信を持って言い切っているだけで、どこまで本当なのかは分かりません。 (ご存知のように、商標としては あつた蓬莱軒が登録しています。ご立派。) で、その説にしたがえば、ひつまぶしの元祖は「五代目」を掲げるこちらではなく 栄の「本店」と言うことになりますが、ネタ元と思われる某メディアでさえ いば昇２店をしっかり認識していないように見受けられるので実際の所は不明です。 それはさておき、『いば昇 本店』のレビューにも書きましたとおり、...... 続きを読む»
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